군포::홍종흔 베이커리 - 맛있는 한옥빵집

집에서 멀지 않은 곳에 있어서
종종 찾아가는 빵맛집, 홍종흔 베이커리!!!
개인적으로 군포/안양/의왕을 통틀어
가장 맛있는!!! 빵집이라고 생각한다.

 

원래 한식집이었다고 하는데,
몇 년 전에 빵집으로 바뀌었다.

처음 열었을 때는 한옥 빵집이 생겼다고
핫플레이스로 난리가 났었다.
갈 때마다 주차난에 빈자리도 없고,
빵도 거의 남아있지 않아서 잘 안갔었는데
요즘은 적당히 복작복작하다.

최근 의왕이 많이 개발되어서
넬라 포레스트, 명장시대, 아띠제노스랩,
북수원의 이학순 베이커리등
베이커리 카페가 꽤 많아졌다.
그래서 손님이 분산되는 듯 하다.

밤이나 비오는 날 방문하는 것을 좋아한다.
밤에는 카페를 둘러싼 노란 조명 때문에,
비오는 날에는 처마에 물 떨어지는 장면 때문이다.

밤에 가면 빵이 그렇게 많이 남아있지 않아서
좀 아쉽긴 하다...
화려한 데코레이션은 없지만
질기지 않으면서 적당히 쫄깃하고,
너무 달거나 텁텁하지 않아서 좋다.

제빵명장이라 그런가 확실히
다른 베이커리 카페와 차별화된 맛이 있다.
뭐라고 딱 꼬집어서 설명하긴 어렵다.
이 빵은 이런 맛이겠지? 라고 기대하면,
오? 생각보다 맛있는데? 라는 말이 꼭 나온다.

생각해보니 케이크류는 먹어본 적이 없다.
다음에 방문했을 때 먹어봐야겠다.

비오는 평일 밤에는 손님이 많지 않다.

 맛있게 잘 먹었습니다 :)